《萌菌物语》微生物知识全鉴
肉眼可见的菌群，与一名农业大学生的一年。
MOYASHIMON · 13-VOLUME · MICROBIAL KNOWLEDGE ATLAS · 2004–2014
# MOY-13
+ Aspergillus oryzae
+ Lactobacillus spp.
§ 01三栏对照体例
本全鉴按《萌菌物语》的内容气质，采用「虚构漫画场景 ↔ 真实微生物学 ↔ 发酵文化源流」三方对照体系—— 不同于文化学科类内容的三方对照（虚构 ↔ 学术 ↔ 历史），萌菌的对照重心在「科学」与「文化」两侧，反映出本作从微生物学走向发酵文化的独特知识脉络。
虚构 · Fiction
漫画中的具体桥段：从「火落菌（火落ち菌）污染酒藏」「春祭独立事件」「勃艮第（ブルゴーニュ）红酒危机」到「味噌藏霉变」，每个知识点都有原作锚点。
科学 · Microbiology
真实微生物学知识：菌种鉴定（学名·分类·代谢）、发酵机制（糖酵解·乳酸发酵·酒精发酵）、食品安全（O157·火落菌）。
文化 · Culture
发酵文化的源流：日本酒（奈良·江户）、味噌（信州·江户）、勃艮第红酒（ブルゴーニュ）、瑞典发酵鲱鱼（シュール・ストレーミング）、纳豆与冲绳古酒。
§ 02全十三卷 · 分镜导航
按原作连载顺序排列，每一卷以漫画分镜式面板呈现——大尺寸面板用于重点卷次，小尺寸面板用于过渡章节， 形成视觉节奏而非统一网格。点击面板进入对应卷次全鉴。
看得见菌的少年
春祭独立事件
葡萄酒与瑞典发酵鲱鱼
UFO 研究会 vs 树研究室
收获节与法国行
勃艮第的忧郁
酱油与味噌仕込
十月啤酒节
粮食自给率
欧洲微生物纪行
Miss 农大选美
本格日本酒酿造
最终卷 · 毕业
§ 03学科领域色谱
本作涉及 7 个学科领域，以「培养基 / 菌落」色谱为视觉线索。
§ 04三栏对照形态说明
《萌菌物语》的对照重心为 虚构 ↔ 微生物科学 ↔ 发酵文化源流—— 因为本作的内容主体是「菌」本身—— 故使用此三方对照（「发酵文化源流」含各国传统发酵食品、节令习俗与农耕传统）。 对照形态不强制三方：根据内容需要，本作在第 8 卷（啤酒节）使用双方对照+重点展开， 在第 13 卷（毕业）使用单一叙述+注释形态。